Hozzávalók:18-20 darabhoz
50 dkg mirelit leveles tészta
1 tojás
15 dkg eper
15 dkg porcukor
25 dkg mascarpone
1 kiskanál reszelt citromhéj
Elkészítés:
Lisztezett deszkán 2-3 mm vékonyra nyújtjuk a tésztát úgy hogy az egyik része 20-25 cm hosszú legyen. Megkenjük a felvert tojással a tetejét és 1 cm csíkokat vágunk belőle. Roló csőre feltekerjük őket de úgy hogy a tojásos fele kifelé nézzen és a csíkok mindig fedjék egymást. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 200 fokos sütőben 10-15perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni. Közben az epret, a porcukrot és a citromhéjat összeturmixoljuk majd hozzáadjuk a mascarponéhoz és jól kikeverjük. Hűtőbe tesszük. Ha kihűlt a tészta lehúzzuk a rolócsőről és megtöltjük a krémmel. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése